Moçambique aposta na indústria de fortificação alimentar

O Governo e o Programa Mundial de Alimentação (PMA) estão a estudar formas de envolver a indústria na fortificação de alimentos, uma iniciativa que visa reduzir a taxa de desnutrição crónica em Moçambique dos actuais 43 para pelo menos 35 por cento até finais do ano de 2019. Estatísticas do Ministério da Saúde (MISAU) indicam que a desnutrição crónica é responsável por mais de 33 por cento de mortes de crianças com idade inferior a cinco anos, bem como pela perda de produtividade de dois a três por cento do Produto Interno Bruto (PIB). Como forma de melhorar o estado nutricional, o governo e o PMA projectam massificar a adição do ácido fólico, ferro, Vitamina A e iodo em certos alimentos, por intermédio das pequenas moageiras e indústrias instaladas nas zonas rurais, uma vez ter sido constatada a deficiência destes elementos na maioria dos indivíduos.